蟹蒸面

编辑:汛期网互动百科 时间:2020-03-28 17:19:54
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蟹蒸面是一道由姜葱蒜末,油等食材制成的食品。

蟹蒸面基本内容

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异族是老老实实吃海螃蟹和青蟹吧,青蟹也称乌豆蟹、膏蟹、赤蟹。螃蟹吃法多样,有沙茶炒螃蟹、咖喱螃蟹、香辣螃蟹,清蒸螃蟹,螃蟹煲汤、螃蟹粥。在潮汕地区当家里有男孩到青春期时家长还会炖田七螃蟹,来助长孩子的发育。清蒸螃蟹也是潮汕地区最中意的一种吃蟹法。在蒸蟹时放些面条一起蒸,是个绝妙的搭配,面充分吸收了蟹的精华,蒸蟹的汤汁又不流失。

蟹蒸面工具/原料

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青蟹5只辅料:姜葱蒜末,油、鱼露

蟹蒸面步骤/方法

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螃蟹买时店老板已经帮处理过,回家用刷子清洗下外壳;把面条铺在盘底;螃蟹码在面条上面,淋上姜葱蒜末,油、鱼露调成的酱汁;起锅少水,水开后将装螃蟹的盘子放入锅内蒸15分钟,熄火,吃蟹吃面。
词条标签:
食品 生活