清扫冰箱蛋炒饭

编辑:汛期网互动百科 时间:2020-03-28 17:12:56
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中文名
清扫冰箱蛋炒饭
主要食材
米饭,洋葱
分    类
炒饭,冰箱

目录

清扫冰箱蛋炒饭用料

材料
  
用量
米饭半碗
洋葱四分之一个
泡椒1个
嫩姜四分之一个
小葱一小搓
韭菜一小把
鸡蛋1个

清扫冰箱蛋炒饭做法

1. 米饭最好是冷饭 硬一点 用勺子把饭揉开 然后打一个鸡蛋进去拌允 每一粒都要尽量沾到蛋液
2. 泡椒嫩姜切小粒 洋葱切小方块(太小会吃不到洋葱甜味) 韭菜切小段(比平时韭菜炒蛋的更短 比后面的葱花长一点) 葱切成葱花
3. 锅烧热倒一点植物油 油烧热(冒烟)倒泡椒嫩姜炒几秒 倒入洋葱炒一分半钟 炒出香味倒入混有蛋液的米饭 炒到蛋熟没有腥味
4. 倒入韭菜炒几下 加一点点味精和盐 盐吃多了不好而且泡椒已经有咸味 所以盐一定要少
5. 加葱花炒几下 起锅~
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参考资料